La riqueza cafetera de Norte de Santander
En el corazón de la región del Catatumbo, Colombia, en el corregimiento de Pueblo Nuevo, Ocaña, Norte de Santander, nace Gratia Dei, una marca de café que representa no solo el esfuerzo y la unidad de las familias caficultoras, sino también la rica tradición cafetera de esta región.
Un café cultivado con tradición y esmero
El café de Norte de Santander se cultiva en pequeñas parcelas por comunidades campesinas, indígenas y afrodescendientes en 36 municipios. Más de 17,000 familias cultivan 23,000 hectáreas de café arábico de las variedades Castillo, Colombia, Cenicafé 1 y Tabi.
Esto significa que cada grano de café que degustas es el resultado del arduo trabajo y la dedicación de estas familias, quienes ponen su corazón en cada cosecha. En el caso de Gratia Dei, es la familia Gallardo Pérez quien, tras años de esfuerzo, unidad y compromiso, respalda la calidad excepcional de cada uno de nuestros productos.
La impronta única del café nortesantandereano
El café de Norte de Santander se distingue por su particular “huella dactilar química”, que lo hace diferente de otros orígenes dentro del café colombiano. Cada taza presenta un perfil uniforme y balanceado, con un cuerpo alto y una acidez media que resalta su complejidad.
Los sabores que puedes encontrar en nuestro café incluyen notas de chocolate amargo y dulce, mientras que su fragancia y aroma despliegan una sinfonía de notas dulces, herbales, florales y frutales, acompañadas de un toque achocolatado. Es esta diversidad de sabores lo que convierte al café de Norte de Santander en una experiencia única para los amantes del café.
Compromiso con la calidad y la sostenibilidad
En Gratia Dei, cada grano es seleccionado y procesado con los más altos estándares, asegurando que cada taza que sirvas no solo eleve tu alma, sino que también celebre el esfuerzo y la dedicación de las familias caficultoras de nuestra región.
Te invitamos a unirte a nosotros en este recorrido, donde cada sorbo de Gratia Dei es un testimonio de esperanza, esfuerzo y la rica herencia cafetera de Norte de Santander.
¡Descubre el café que nutre el alma
y celebra a la familia caficultora en Colombia!
Fuente: Federación Nacional de Cafeteros. [Café de Norte de Santander]
