En Gratia Dei creemos que viajar a través de los sentidos es posible. Lo hacemos cuando destinamos algunos minutos a meditar en oración, cuando cerramos los ojos y recordamos las voces de nuestros primeros amores, cuando saboreamos aquellas recetas que con tanto amor la abuela nos enseñó, o cuando sentimos la brisa de un día caluroso y percibimos ese olor que es sinónimo de vacaciones.
Hoy queremos invitarte a un viaje sensorial con Gratia Dei. Es posible trasladarnos a diferentes lugares con tan solo activar nuestros sentidos. Con cada taza de nuestra nueva variedad Maragogipe te transportarás a esos lugares y momentos que atesoras. ¡Una experiencia que no querrás perderte!
Perfil Sensorial Único de la Variedad Maragogipe: notas a panela, chocolate y limoncillo.
Imagina que con cada sorbo de la nueva variedad Maragogipe de Gratia Dei encuentras el equilibrio entre la dulzura de la panela y el suave amargor del chocolate, acompañado de un toque herbal para refrescar tu paladar. Ahora, suma a esa experiencia con las notas a panela y chocolate con un suave aroma fresco. Permítete experimentar una acidez cítrica media que resalta esos matices del café que adoras. Y finaliza percibiendo una textura suave y cremosa gracias a su cuerpo sedoso. Sin duda, una sinfonía de sabores que activa tus sentidos y hace de cada taza de este café premium una experiencia celestial.
Hablemos del origen de la variedad Maragogipe
El café Maragogipe tiene una historia fascinante que se remonta a su descubrimiento en 1870 en el municipio de Maragogipe, en el estado de Bahía, Brasil. Esta variedad única es una mutación natural de la tradicional variedad Típica del café arábica, y desde entonces ha cautivado a los amantes del café en todo el mundo.
El café Maragogipe es conocido por su singularidad:
- Granos grandes y porosos: e stos granos, significativamente más grandes que los de otras variedades, son una de sus marcas distintivas.
- Sabor suave y complejo: s u perfil sensorial ofrece una sinfonía de sabores con notas florales, frutales, cítricas y chocolateadas, creando una experiencia única en cada sorbo.
- Cultivo en montañas: s e cultiva en terrenos altos con suelos fértiles, lo que favorece el desarrollo de sus características exóticas.
- Exclusividad: d ebido a su producción limitada y su susceptibilidad a plagas y enfermedades, esta variedad es altamente apreciada y considerada un verdadero tesoro para los conocedores del café.
¿Por qué esta variedad Maragogipe de Gratia Dei es tan especial?
La nueva variedad de nuestro café Gratia Dei tiene un perfil de taza maravilloso, con características sensoriales distintivas que reflejan la dedicación de los caficultores y el liderazgo de la familia Gallardo Pérez en el corregimiento de Pueblo Nuevo, en Ocaña, Norte de Santander. Mujeres y hombres resilientes que con sus manos garantizan las mejores prácticas locales, para asegurar la calidad de esta variedad tan valorada en el mundo del café. Para asegurar su calidad en Gratia Dei, hemos sido muy dedicados en el cultivo y en el manejo de los cafetales. El clima de la región de Catatumbo y el amor de nuestros caficultores ha sido determinante para que, como amante del café, puedas disfrutar de esta variedad tan especial.
La mejor forma de disfrutar las notas de panela, chocolate y limoncillo de Gratia Dei
Para disfrutar al máximo el café Maragogipe de Gratia Dei y realzar su perfil sensorial, el maridaje adecuado es clave.
Resalta las notas de panela:
- Acompáñalo con postres como cocadas, galletas de avena o tortas de miel para realzar su dulzura natural.
- Prueba las frutas frescas como las manzanas verdes o las peras para equilibrar perfectamente el dulzor de la panela.
Disfruta las notas de chocolate:
- Combínalo con chocolates oscuros (mínimo 70% cacao), brownies o trufas de cacao para intensificar sus matices.
- Contrasta con quesos cremosos como el mascarpone o el brie para
una experiencia suave y equilibrada.
Realza las notas de limoncillo:
- Elige postres cítricos como un pie de limón, galletas de limón o incluso un helado con toques de albahaca para reforzar el carácter refrescante de Gratia Dei.
- Opta por panes artesanales o tostadas con mantequilla y un toque de sal para suavizar las notas cítricas y herbales.
Cada taza de café Maragogipe de Gratia Dei es una invitación a experimentar sabores y texturas que harán de cada sorbo una experiencia inolvidable.
Desde los cafetales del Catatumbo a tu mesa
No te quedes con las ganas de degustar este café especial de Gratia Dei y compartir con quienes más quieres estas nuevas notas. Descubre el sabor celestial de esta variedad que seduce tus sentidos y transforma cada momento en uno especial. ¡Escríbenos ahora y recibe en tu casa la variedad Maragogipe que, sin duda, enamorará tus sentidos!
